CRFE|2021北京国际餐饮美食*展览会
时间:10月27-29日
地点:北京中国展览中心
主办方:北京市餐饮行业协会
涉及主题:餐饮*,连锁开店,健康食材、外卖产业大会
【展会活动】:
一、CRFE2021北京国际餐饮美食*展开幕仪式
二、CRFE2021餐饮外卖品牌产业大会
三、CRFE2021餐饮连锁*品牌新项目发布会
四、CRFE2021中国连锁餐饮战略峰会
五、CRFE2021环球餐饮行业品牌评选活动盛典
【参展范围】:
中餐连锁:快餐、正餐、火锅、早餐、面馆、特色餐厅、互联网+餐厅、未来餐厅等餐饮连锁企业
西餐连锁:快餐、正餐、休闲餐、牛排、自助、料理、色拉、各国美食等连锁企业
咖啡饮品:咖啡、茶饮、奶茶、鲜榨果汁、创意饮品、下午茶等连锁企业
烘焙甜品:烘焙、甜品、冰激凌、巧克力、面包、蛋糕、DIY创意甜品等连锁企业
美味小吃:烧烤、卤味、熟食、炸鸡、小丸子、风味小吃、国民小吃等连锁企业
非遗美食:各地特色美食等连锁企业
餐饮服务:资本、软硬件、O2O解决方案、连锁管理系统、外卖系统、订餐软件、管理咨询等商、供应商。
据组委会介绍,本次展会预计展出面积20000平方米,将汇聚**过200家的中外企业参展和3万名专业观众,进行现场交流和商务洽谈。同期还将开展高峰论坛、项目推介会及品牌颁奖盛典等系列活动。届时将有数百家**企业与数万创业者进行现场对接,让企业、创业投资者实现财富梦想!
不要和不诚信的盟主合作。
而如果该项目根本还没有开过*店,或家店一年时间都不到,你就不要理睬它。
最后,要了解清楚*项目的特许*体系的完善程度。如考察盟主对特许*商业模式的认识和运作水平,看他是否有一整套已成文字且可操作的特许*管理手册和*店营运手册;看他是否在*商选择、*店店址选择等方面持负责任的谨慎态度;看他是否重视*店的利益和后续管理等。
这种考察的办法就是去参*主举办的培训,然后准备大量问题去“刁难”他们,看他们是否对*项目有完全充分的准备。
仅从投资额大小、*店数量多少等表面情况很难判断一个*项目。实际上,创业者还是应该从项目的盈利模式和特许*体系这两个方面来考察。
首先,对有意向的*项目,先暗中考察一番。到该项目的*店去消费,以顾客身份和店老板或店员,并估算每天的营业额,分析客户群、消费时段等等;考察持续一段时间后,看考察结果是否和*总部介绍的内容相符,以此判断对方的诚实态度。
*特许经营的经营形式种类有很多,依出资比例与经营方式大概可以分为自愿*、委托*与特许*。
权利金的支付方式:一般而言,总部会向*者收取三种费用,分别是*金、权利金及保金。所谓的*金,指的是总部在开店前帮*者做整体的开店规划,及教育训练所收取的费用。
而权利金指的是*店使用总部的商标,以及享用商誉所需支付的费用,这是一种持续性的收费,只要*店持续使用总部的商标,就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。
商圈**问题:通常*总部为确保*店的营运利益,都会设有商圈**,也就是在某个商圈之内不再开设*二家分店。
因此,*者对**商圈的范围有多大,必须十分清楚。不过常见的情形,是总部在**商圈以外不远处的距离,再开设*二家店时,影响到原有*店的生意而引发抗议。其实,总部若是开在**商圈以外的地方,*店并没有抗议的权利。
但值得一提的是,某些连锁体系因为*店增多或已达饱和状态时,在商圈的**下,已很难再开新的*店,于是便取巧发展*二品牌。
意即使用另一个新的品牌名称,而营业内容与原来的品牌完全相同,这样就可以不用受限于原有品牌的商圈**限制了。